Меню

Куркума как противоопухолевое средство

Профилактика и лечение раковых заболеваний с помощью куркумы

Давно замечено, что на Востоке онкологические заболевания встречаются гораздо реже, чем в западном мире. В Индии, например, больных раком крови, простаты, толстого кишечника, легких и молочной железы в 10 раз меньше, чем в развитых странах. Если в США на 100 тысяч населения приходится 120 онкобольных, то в Индии только 7. Ученые связывают это с полифенолом куркумином (К.), замедляющим неограниченное деление клеток при лейкемии и других онкологических патологиях. Куркумин выделяют из куркумы, без которой ни один индус не садится за стол. Она для них также важна и привычна, как соевый соус для японца.

Приправа куркума

Куркуму получают экстракцией из тюрмерика — многолетней травы из семейства имбирных. Тюрмерик родом из Индии, потому как именно там встречаются его дикие формы. Известную золотисто-оранжевую пряность изготавливают из его корневища. Куркума отличается слабопряным приятным вкусом, который при повышенной концентрации становится вяжущим и острым. Восточная кухня использует ее при приготовлении различных рыбных, мясных и овощных блюд, а также соусов и десертов. Индийская специя карри своим нежным пряным запахом и желто-оранжевым цветом обязана именно куркуме.

Лечебные свойства куркумы

К. — будучи основным, биологически активным компонентом приправы куркумы обеспечивает ее противораковые, противовоспалительные и антиокисдантные свойства. Ученые считают, что он препятствует перерождению доброкачественных новообразований, замедляет воспалительный процесс, предупреждая формирование дополнительной сосудистой сети, необходимой для роста злокачественных опухолей.

Доказано также свойство куркумина снижать уровень холестерина в крови. Пряность содержит фитостиролы, являющиеся частями плазматических мембран растительных клеток. Схожесть структуры холестерина и фитостиролов позволяет последним блокировать рецепторы холестерина, снижать их абсорбцию и лучше выводить из организма. Куркума полезна для сердечно-сосудистой системы, укрепления иммунитета, улучшения пищеварения и обладает экзотическим вкусом, за который ее ценят уже не одну тысячу лет. Сравнительно недавно был открыт и ее антираковый потенциал.

Многоцелевое действие куркумы на рак

Куркума традиционно использовалась как противовоспалительный состав, а воспалительный процесс, как известно, связан с хроническими заболеваниями. Одна из гипотез противораковых свойств куркумы строится на ее противовоспалительном действии, а также на способности восстанавливать сигнальные взаимосвязи между клетками, утраченные при онкологическом заболевании.

Последующие исследования выявили, что К. — мощный иммуномодулятор, который активизирует функциональность разных агентов иммунной системы:

  • дендридных клеток;
  • клеток-киллеров (NK-клеток);
  • нейтрофилов;
  • макрофагов;
  • B-клеток;
  • T-клеток.

Ни у одного из фармацевтических препаратов или природных соединений нет такого многовекторного воздействия на иммунную систему. Такое же многоплановое влияние оказывает куркума на факторы, определяющие развитие злокачественного новообразования.

Сегодня все-таки трудно еще говорить о полноценных исследованиях, которые могли бы оценить вклад куркумы в противораковую терапию. Их скорее нет в том виде, в каком они могут быть признаны специалистами в области онкологии. Но предварительные исследования с количеством испытуемых до 30 человек показали ее пользу в предраковом состоянии.

Это хорошо продемонстрировано в отчете, предоставленном Техасским Университетом, в лабораториях которого проводилось многоплановое исследование под названием «Куркума и рак простаты». Автор в итоговый доклад, кроме собственных результатов, включил и выводы, полученные в ходе работ, выполненных другими научными центрами мира.

Схема, демонстрирующая влияние куркумина на развитие злокачественного новообразования, представлена в виде планетарной системы, где место Солнца занимает К., испускающий свои лучи на мишени — пути обмена веществ в раковой опухоли.

Важной мишенью в этой системе является белковый комплекс NF-kB как элемент, считывающий код ДНК. Ошибки в его регуляции приводят к тяжелым заболеваниям, в том числе и к раку. Один из выводов представленного исследования состоит в том, что куркума является ингибитором протеиного комплекса NF-kB.

Вторая мишень, к которой тянутся всепроникающие лучи К. — это белок COX2, который всегда в изобилии в местах, где идут воспалительные процессы. Воспаление, как защитная реакция организма против вторжения чужеродных агентов, заслуживает благодарности, но когда оно переходит в хроническую форму и провоцирует рак, обеспечивая ему, питание, то тогда наступает большая беда для организма человека и протеин COX2 играет в этом не последнюю роль. Протеин COX1 в отличие от своего собрата встречается во всех клетках тела и к злокачественным опухолям не имеет отношения.

Существует множество препаратов, снимающих хроническую боль, например, аспирин и другие негормональные составы. Соответственно эти лекарства подавляют белок COX2. Кстати, замечено, что пациенты, принимающие аспирин как разжижающее кровь или болеутоляющее средство, имеют меньше шансов заполучить онкологию. Но аспирин не различает где COX2, а где COX1. Более современные составы блокируют первый белок и не влияют на активность второго, но последствия их действия организмом переносятся крайне тяжело. Другое дело, куркума. Она без всякого побочного эффекта быстро справляется с активностью COX2 и игнорирует COX1.

Вывод один — куркума оказывает многоцелевое действие на механизмы, по которым проходят обменные процессы в злокачественных новообразованиях в отличие от лекарств, которые ингибируют лишь один из таких путей. Поэтому химические препараты не могут оказать решающего действия на ход развития раковой опухоли, подобно тому, как нельзя в дырявом ведре носить воду.

Куркумин против новообразований головного мозга

Статья, опубликованная в журнале «Биохимия» РАН, знакомит с результатами научного эксперимента по изучению влияния препаратов на основе К. на мультиформную глиобластому как одну из самых агрессивных форм рака головного мозга. После воздействия данным биофлавоноидом злокачественное новообразование головного мозга уменьшилось, а после и исчезло без всяких признаков интоксикации у 9 из 11 подопытных животных. И так как здоровые клетки сохранились без изменений, специалистами был сделан вывод об избирательном воздействии куркумина на перерожденные клетки головного мозга.

Куркумин и стволовые раковые клетки

Американские ученые проверили способность куркумина воздействовать на раковые стволовые клетки (CSC), которые признаны первопричиной опухолеобразования и их перерождения в злокачественные формы. В иерархии опухолевых клеток CSC занимают ее вершину, будучи родительскими клетками для всех остальных, образующих новообразование, большая часть которых доброкачественные. Стволовые клетки могут быть пропущены или даже усилены при хирургическом вмешательстве, радио- и химиотерапии. Традиционные методы лечения могут увеличить их число. Поэтому поиск альтернативных подходов в лечении рака сохраняет актуальность.

Некоторые специалисты к альтернативе относят куркумин с его способностью уничтожать линии раковых клеток. В литературе описаны несколько сотен исследовательских работ, подтверждающих пользу куркумы.

Журнал «Рак» опубликовал статью о новом исследовании американских ученых, посвященном изучению механизмов угнетения куркумином стволовых раковых клеток. Куркумин отличился:

  • Противоопухолевой активностью или свойством избирательно действовать только на перерожденные клетки, при этом, не повреждая здоровые ткани, что обеспечило синергический с химиотерапией эффект, снизило вред и повысило эффективность последней.
  • Модуляцией микро РНК. Речь идет о коротких некодирующих молекулах РНК, которые выполняют функцию регуляторов 33% генов, кодирующих первичную структуру белковых молекул. Они также подавляют активность многих генов, для чего соединяются с участками м-РНК по принципу комплементарности и замедляют их трансляцию. Куркумин вносит изменения в микро РНК, вызывающие подавление и угнетение раковой опухоли.
  • Регуляция путей самообновления стволовых раковых клеток. Куркумин разными механизмами прямыми или косвенными влияет, по крайне мере, на 3 пути их самообновления и тем самым оказывает положительное воздействие на лечение рака.

Безопасность куркумы доказана в результате многочисленных исследований и подтверждена тысячелетней практикой ее использования.

Проблема с усвоением куркумы

Славить куркумин можно сколько угодно, но что получит в сухом остатке больной. Ведь полифенол должен оказаться в плазме, чтобы достать перерожденные клетки в любой части тела. Оральное его поступление заканчивается тем, что специя оказывается в нижних отделах кишечника. До выхода из организма она достаточно долго пребывает в толстой и прямой кишке, которые лидируют по частоте заболеваемости раком. К. замедляет развитие полипов кишечника, предшествующих раку. Клинические испытания подтверждают ее эффективность именно в этих отделах ЖКТ. Сегодня много усилий направлено на создание совершенных форм куркумина — в виде жирового раствора или инъекции.

Для лучшей усвояемости куркумы традиционно используют смесь куркумы и черного перца. Заслуживают внимания 2 рецепта.

Для первого понадобятся:

  • куркума — 1 ст. л.;
  • яичные желтки: 1—2;
  • кокосовое масло — 2 ч. л.

Все компоненты смешиваются и взбиваются в блендере.

Для второго рецепта берут 1 л воды, доводят ее до кипения, высыпают в нее 1 ст. л специи и кипятят 10 минут. В результате получается раствор с массовой долей куркумина — 12%. Пить такой раствор лучше сразу, так как со временем специя осаждается, и концентрация раствора снижается до 6%.

В профилактических и лечебных целях лучше приобретать сертифицированную органическую куркуму с массовой долей 95%. Она не растет на наших огородах, и для ее экстрагирования из тюрмерика применяют не самые безобидные растворители. Хранят состав в сухом темном месте, но не в холодильнике. На свету он теряет часть своих ценных свойств.

Рекомендации по употреблению куркумы

Никто не может сказать, сколько точно необходимо употреблять К. в день, чтобы обезопасить себя от злокачественных опухолей. Некоторые специалисты называют оптимальную дозу: по 3—4 г куркумина 3 раза в день и советуют соблюдать следующие рекомендации по его употреблению:

  • Не сочетать прием специи с варфарином и аспирином, так как те, как и куркума, разжижают кровь и могут спровоцировать кровотечение.
  • При наличии камней в желчном пузыре может ухудшиться состояние больного, так как куркумин обладает свойством повышать секрецию желчи.
  • Не принимать специю натощак.
  • Противопоказана куркума в первом триместре беременности.
  • Не желательно ее сочетание с антикоагулянтами, назначаемыми при варикозе и инфаркте миокарда, а также с препаратами для снижения уровня глюкозы в крови.

Профилактика рака

Рак не так прост, чтобы с ним можно было справиться только одной специей. Уповать на одну куркуму для профилактики и лечения раковых заболеваний, по крайней мере, легкомысленно. Чтобы уберечь себя от онкологии стоит:

  • снизить в рационе количество простых углеводов, но включить сырые фрукты, овощи и ненасыщенные жиры ω-3 и ω-6. Предпочтение отдавать вареным блюдам;
  • устранить дефицит витамина D;
  • обеспечивать физическую нагрузку;
  • исключить стрессовые ситуации;
  • исключить попадание токсинов и пестицидов в организм;
  • сократить продолжительность пользования сотовой связью и другими устройствами, способными облучать биологические ткани;
  • гармонизировать свой ночной отдых;
  • снизить вес до нормального уровня.

В организме, живущем по таким правилам, и куркуме будет легче, при крайней необходимости, справиться с раковыми клетками.

Источник

Полезные свойства и вред куркумы: исследования ученых

Материал проверила Евгения Маевская, кандидат медицинских наук, ассистент кафедры пропедевтики внутренних болезней и гастроэнтерологии МГМСУ им. А. И. Евдокимова, врач-гастроэнтеролог, диетолог клиники GMS Clinic.

Куркума на все случаи жизни

Куркума — растение семейства имбирных, корневища и стебли которого содержат желтый краситель — куркумин. В Индии с 600-х годов до н.э. из куркумы делали порошок для приправы карри. Другое название куркумы — турмерик. Специю любят за богатый горьковатый вкус, цвет, который она придает блюдам, и целебные свойства. За последние отвечают активные соединения куркуминоиды — их объем составляет 3% от общего веса корня или стеблей [1].

Полезные свойства куркумы

Куркуму используют для облегчения боли и воспалений, например, при остеоартрите. Стоит иметь в виду, что куркумин плохо всасывается в кровь, его лучше есть с жирной пищей. Эффект усиливается при правильном сочетании специй. Например, вещество пиперин, содержащееся в черном перце, значительно улучшает усвоение куркумина — в среднем на 2000% [2].

Специю рекомендуют при сенной лихорадке, заболевании печени и зуде. Некоторые используют куркуму при изжоге и для улучшения памяти, но нет убедительных научных доказательств, подтверждающих эффективность приправы в этих случаях [3]. Куркума содержит эфирные масла и много полезных веществ: витамины С, К и витамины группы В, железо, фосфор, долин, йод и кальций. В 100 г специи входит 2-7% пищевых минералов, 3-7% эфирных масел, 6-8% белка, 60-70% углеводов и 3-7% жира [4].

Снятие воспалений

Ученые считают, что хронические воспаления — главная причина многих распространенных заболеваний. Сюда входят болезни сердца, метаболический синдром, болезнь Альцгеймера и различные дегенеративные состояния [5]. Куркумин обладает сильным противовоспалительным действием.

Его сравнивают с некоторыми фармацевтическими препаратами, но, в отличие от них, у вещества нет серьезных побочных эффектов [6]. Куркумин блокирует NF-kB молекулу, которая проникает в ядра клеток и инициирует воспаление [7].

Антиоксидантные свойства

Окисление организма считается одним из механизмов, ускоряющих старение и провоцирующих болезни. В нем участвуют свободные радикалы, которые вступают в реакцию с органическими веществами — белками, жирными кислотами и ДНК. Антиоксиданты, такие как куркума, защищают тело от свободных радикалов [8]. Помимо этого, они повышают активность собственных антиоксидантных ферментов [9].

Улучшение работы мозга

Раньше считалось, что нейроны со временем теряют способность делиться и размножаться. Однако теперь известно, что они способны образовывать новые связи и увеличиваться в количестве. Одна из основных причин этого процесса — нейротрофический фактор головного мозга (BDNF) — тип гормона роста. Многие известные заболевания, включая депрессию и болезнь Альцгеймера, связаны со снижением уровня этого гормона [10]. Куркумин можно добавлять в еду для профилактики. Он повышает уровень гормона мозга BDNF, который увеличивает рост новых нейронов и борется с различными дегенеративными процессами.

Снижение риска сердечных заболеваний

Болезни сердца возникают по многим причинам: от генетической предрасположенности до образа жизни. Но ученые уверены, что куркумин может предотвратить проблемы со здоровьем [11]. Он улучшает функцию эндотелия, выстилающего стенки кровеносных сосудов. Их разрушение провоцирует развитие сердечных заболеваний, сбои с давлением и ухудшение свертываемости крови [12].

Исследования подтверждают, что куркумин работает как препарат аторвастатин — снижает уровень холестерина [13]. Другой эксперимент проводился с участием 121 пациента, каждый из которых перенес операцию коронарного шунтирования. Людей разбили на две группы, первой давали плацебо, второй — 4 г куркумина в день за несколько дней до и после операции. В контрольной группе, по расчетам ученых, риск сердечного приступа снизился на 65% [14].

Снижение риска развития рака

Куркума может предотвращать раковые заболевания. Ученые доказали, что специя влияет на рост, развитие и распространение опухоли на молекулярном уровне [15]. Она уменьшает онтогенез — метастазирование и появление новых кровеносных сосудов в опухолях [16]. Влияние высоких доз на лечение рака пока не изучено, однако врачи утверждают, что антиоксиданты куркумы могут использоваться как превентивная терапия для предотвращения возникновения раковых заболеваний.

Профилактика болезни Альцгеймера

Наиболее распространенное нейродегенеративное заболевание в мире — ведущая причина деменции. От болезни Альцгеймера нет лечения, поэтому врачи советуют делать упор на ее предупреждение. Воспалительные и окислительные процессы играют роль в развитии заболевания, а куркумин уменьшает оба эти процесса [17]. Кроме того, ключевая особенность болезни Альцгеймера — накопление белковых клубков, называемых амилоидными бляшками. Исследования показали, что куркумин помогает очистить эти бляшки [18].

Помощь при артрите

Добавки куркумина рекомендуют пациентам с воспалениями суставов. В одном из исследований приняли участие пациенты с ревматоидным артритом. Они отметили, что куркума во многих случаях была не менее эффективна для снятия болевых ощущений по сравнению с химическим противовоспалительным препаратом [19].

Борьба с депрессией

Исследования подтвердили, что куркумин обладает преимуществами против депрессии. Ученые разделили 60 человек с этим диагнозом на три группы [20]. Одни пациенты принимали прозак, другие — 1 г куркумина ежедневно, а третьи — и то, и другое.

Через шесть недель врачи отметили, что вещество из специи привело к тем же улучшениям, что и антидепрессант. Наилучшие результаты были зафиксированы в третьей группе пациентов [21]. Депрессия связана со снижением уровня нейротрофического фактора мозга (BDNF) и сокращением гиппокампа — области мозга, играющей роль в обучении и памяти. Куркумин повышает уровень BDNF, потенциально обращая вспять эти процессы.

Замедление старения

Куркума помогает бороться с возрастными изменениями и хроническими заболеваниями. Ее часто используют как добавку в витаминные комплексы для поддержания молодости и красоты. Куркумин действует как антиоксидант, улучшает кровообращение и, соответственно, процессы регенерации кожи. Специя усиливает синтез коллагена, способствует заживлению мелких ран и избавлению от акне за счет противовоспалительных качеств. Благодаря мощным антиоксидантам турмерик выравнивает цвет лица [22].

Противопоказания в применении куркумы

Как любой натуральный продукт, куркума может вызвать аллергию. Если организм реагирует на известные специи, то следует с особой осторожностью употреблять эту приправу. Перед постоянным применением нужно сделать тест на руке: нанести щепотку куркумы с водой или молоком и посмотреть на реакцию кожи в течение двух суток. Беременным не стоит часто есть куркуму из-за ее разжижающего кровь эффекта. К тому же есть предположение, что употребление в пищу острых специй в последнем триместре может спровоцировать схватки [23].

Куркуму нужно исключить из рациона людям, принимающим препараты для разжижения крови (аспирин, варфарин) и антидиабетические лекарства; специя снижает уровень сахара в крови. Добавление небольшого количества куркумы в пищу в качестве приправы не вызывает проблем со здоровьем.

Применение куркумы в домашних условиях

Приправа оттеняет вкус мяса (особенно курицы), омлетов и супов-пюре, сочетается с рисом, чечевицей и другими крупами. Кондитеры добавляют ее в выпечку вместо искусственных красителей для получения красивого желто-оранжевого цвета. Обязательно обращайте внимание на срок годности. Несмотря на то что специи могут храниться годами, залежалая куркума теряет большую часть полезных свойств и горчит из-за прогорклых эфирных масел в составе. Специю употребляют в составе напитков: чайную ложку куркумы можно добавить в молоко с медом, фруктовые смузи, чай или кофе. Турмерик смешивают с другими специями, кладут в заправки, маринады и овощные салаты.

В лавках со специями продается свежая куркума, похожая на мелкий имбирь. Корни можно натирать на терке и добавлять в еду. Они дают более насыщенный вкус и аромат по сравнению с порошком. Такой вариант — самый полезный, ведь так вы наверняка будете знать, что куркума свежая и без примесей.

Куркума активно применяется в косметологии. Для приготовления домашней маски можно смешать специю с молоком и медом. Считается, что с помощью куркумы можно отбеливать зубы. Но нет достоверных источников, подтверждающих эту информацию. Более того, эффект может быть прямо противоположным, так как куркумин — сильный натуральный краситель. Столь же мифичны предположения, что специя помогает увеличить размер груди и избавиться от целлюлита. При приеме внутрь куркума действительно снижает воспаления и улучшает микрофлору кишечника, но вряд ли это значительно отразится на внешности.

Куркуму добавляют в блюда и напитки

Комментарий эксперта

Евгения Маевская, кандидат медицинских наук, ассистент кафедры пропедевтики внутренних болезней и гастроэнтерологии МГМСУ им. А.И. Евдокимова, врач-гастроэнтеролог, диетолог клиники GMS Clinic

Травянистое многолетнее растение куркума из семейства имбирных, действительно, потенциально обладает плейотропностью действия, противовоспалительным и антиоксидантным эффектом за счет содержащихся в нем куркуминоидов (один из них, собственно, куркумин). Есть научные работы, демонстрирующие способность куркуминоидов нормализовать защитную/макрофагальную систему нашего организма, в частности влиять на активность нейтрофилов (белые кровяные тельца, лейкоциты), лимфоцитов и натуральных киллеров (тип лимфоцитов, участвующий в функционировании врожденного иммунитета. — «РБК Стиль»).

В настоящее время возможность повышения уровня сывороточных иммуноглобулинов показана только на животной клетке. Стоит отметить, что такое явление положительно сказывается на иммунитете животных, тем не менее его действие еще не доказано на человеке. Антиоксидантная, противовоспалительная способность куркуминоидов известна довольно давно — подтверждающих данных существует множество.

Сегодня мы располагаем результатами систематического обзора по поддержке ремиссии у пациентов с воспалительным заболеванием кишечника — язвенным колитом, где дисфункция иммунной системы играет важную роль. Эти данные позволяют сделать вывод о том, что добавление куркумы к базисной терапии помогает пролонгировать это состояние, в целом снизить активность воспаления. Помимо этого, изучается возможность применения куркумина как фунгицидного средства, подавляющего рост грибов, и в целом его способность модулировать кишечную микрофлору.

Интересно влияние куркумина на организм в контексте лечения заболеваний печени. Например, при воспалении наблюдается гепатопротекторное действие, способствующее восстановлению за счет подавления противовоспалительных цитокинов, продуктов свободнорадикального окисления и нормализации работы звездчатых клеток печени.

Стоит отметить, что большая часть этих данных получена в ходе экспериментальных исследований на животных, нельзя со стопроцентной уверенностью экстраполировать результаты на организм человека. Мнение о том, что куркума не может быть использована при гепатитах из-за потенциального негативного влияния и способна спровоцировать аутоиммунный гепатит, вероятнее всего, связано с тем, что:

  • куркума, в силу своей низкой природной биодоступности, часто комбинируется с различными добавками, которые могут наносить вред;
  • куркума — это БАД, степень очистки которого контролируется не так жестко, как лекарственных средств, и может быть довольно низкой;
  • возможно взаимодействие куркумы с другими БАДами. Зачастую именно одновременное применение различных веществ способствует возникновению осложнений.

На данный момент исследования не дают однозначного ответа на вопрос о связи куркумы с гепатитом. Есть лишь отдельные научные работы, демонстрирующие способность куркумина ингибировать, то есть значительно снижать активность важного детоксицирующего фермента печени, а соответственно, потенциально проявлять токсический эффект, но нужны дополнительные исследования, чтобы это доказать. Можно предположить, что токсический эффект зависит от дозировки вещества или его сочетания с другими.

В США куркумин признан безопасным как пищевая добавка и как лекарственное средство. Рекомендуемая дозировка активного компонента — куркумина (не куркумы в порошке) — начинается от 3 мг/кг массы тела, максимально — до 10 г в сутки. Эти данные приводятся в доклинических и клинических исследованиях, но период наблюдения у всех весьма небольшой и ограничивается 16 неделями. При приеме больших доз куркумы возможны негативные реакции со стороны ЖКТ, диарея и тошнота, аллергические проявления и повышенная кровоточивость при совместном приеме с некоторыми антиагрегантами и антикоагулянтами.

Нет данных о выделении активных куркуминоидов куркумы из грудного молока, а также данных о безопасности для младенцев. Бездоказательно на сегодняшний день и то, что куркума может влиять на лактацию. В Индии, например, традиционно это растение используется для ее повышения. Нет необходимости исключать специю в период грудного вскармливания, так как известно, что она безопасна в пищевых дозах, но и употреблять ее в большем количестве не стоит.

В 2019 году более 700 пациентов приняли участие в метаанализе, посвященном влиянию куркумина на уровень артериального давления. Исследование показало, что только при длительном приеме (более 12 недель) наблюдалось снижение уровня систолического давления. То есть положительное влияние есть, но данные не позволяют использовать куркуму в качестве монотерапии для коррекции давления.

Употребление куркумы в больших количествах в течение нескольких дней для «очищения организма» совместно с кисломолочными продуктами может вызвать аллергическую реакцию, диарею, тошноту, обострение желудочно-кишечной патологии, например, по типу острого гастрита и даже спровоцировать желчную колику. Эксперименты могут негативно отразиться на организме. Рекомендую проконсультироваться со специалистом.

Источник



Помогает ли куркума бороться с раком?

Люди тысячелетиями используют куркуму в качестве приправы и целебного растения. Многие слышали, что в этом желтом порошке содержатся вещества, способные предотвращать рак и уничтожать опухолевые клетки. Недавно ученые решили подробно изучить этот вопрос.

Куркума придает блюдам приятный желтый оттенок и считается одной из самых популярных специй. Ходит много слухов о ее целебных эффектах, и многие из них подтверждены научными исследованиями.

В куркуме содержатся разные полезные вещества, в фокусе внимания ученых чаще всего находится одно из них — полифенол, который на научной терминологии называется диферулоилметаном, а большинству из нас известен как куркумин.

В ходе ранее проведенных исследований были найдены подтверждения того, что куркумин помогает бороться с воспалением, артритом, метаболическим синдромом, ожирением, заболеваниями печени и нейродегенеративными патологиями. Диферулоилметан, конечно же, не панацея, но в той или иной степени пользу при перечисленных состояниях определенно приносит.

Примерно 37% научных работ, посвященных целебным свойствам куркумина и проведенных в период с 1924 по 2018 год, касаются онкологических заболеваний.

Недавно ученые решили провести обзор научной литературы и разобраться, на какие молекулярные механизмы, лежащие в основе развития злокачественных опухолей, может повлиять куркумин. Результаты работы были опубликованы в журнале Nutrients. Авторы главным образом сосредоточили внимание на раке молочной железы, легких, органов пищеварительной системы и онкогематологических заболеваниях.

Оказалось, что куркумин может влиять на многие молекулы, играющие роль в развитии рака, включая факторы транскрипции (нужны для удвоения ДНК), факторы роста и цитокины (с помощью этих молекул клетки обмениваются сигналами), апоптотические белки (принимают участие в регуляции апоптоза — запрограммированной клеточной смерти).

Авторы обзора отмечают:

Куркумин можно рассматривать в качестве перспективного кандидата на роль эффективного противоопухолевого препарата, для использования в качестве монотерапии или в сочетании с другими лекарственными средствами.

Нерешенные проблемы

В своей работе авторы рассмотрели не только молекулярные механизмы, на которые способен воздействовать куркумин, но и проблемы его применения в качестве противоопухолевого средства.

Например, если человек употребляет куркуму в виде приправы, в организме куркумин быстро расщепляется. В результате активное вещество не может достичь злокачественной опухоли.

Некоторые исследователи попытались защитить куркумин от разрушения, помещая его внутрь наночастиц из белка. Эти препараты хорошо себя показали во время экспериментов на крысах.

Хотя исследований, посвященных противоопухолевым эффектам куркумина, накопилось уже много, большинство из них были проведены in vitro, то есть не на живых организмах, а в пробирке. Не все результаты могут быть применимы к организму человека.

Исследований с участием людей немного, и, как правило, они небольшие. Чтобы ответить на некоторые вопросы, нужно провести дополнительную работу.

Авторы обзора считают, что у куркумина есть большой потенциал, который теоретически можно задействовать для борьбы с раком. Но есть много нерешенных проблем. Это вещество вызывает побочные эффекты: тошноту, головные боли, диарею и окрашивание стула в желтый цвет. Оно быстро разрушается и выводится из организма, и лишь небольшое его количество достигает злокачественной опухоли. Возможно, в будущем ученые еще проведут исследования, которые помогут лучше изучить противоопухолевые свойства куркумина и придумать, как его можно «упаковать» в лекарственную форму.

Разработка противоопухолевых препаратов ведется постоянно. Периодически на рынок поступают новые лекарства, которые дают надежду многим онкологическим больным, помогают сдержать прогрессирование заболевания и продлить жизнь пациента в случаях, когда неэффективны классические схемы терапии. Как только в России проходит регистрацию очередной препарат, мы в Европейской клинике стараемся сразу же внедрить его в нашу клиническую практику. Для наших пациентов доступны наиболее современные противоопухолевые средства. Мы знаем, как помочь.

Источник