Меню

Требования профессиональные моющие средства

Разрешенные моющие средства: список

Соблюдение санитарно-эпидемиологических норм в учреждениях, занимающихся производством и реализацией пищи, является важнейшей задачей, особенно это касается детских организаций. Вопросами контроля над выполнением гигиенических правил в России занимается Санитарно-эпидемиологическая служба. Именно она устанавливает требования к помещению, температуре, соблюдению режима дня и другие организационные моменты работы ДОУ и школ. Несмотря на все жёсткие требования к гигиене производственных помещений и пищевых организаций, на сегодняшний день не выработано четкого списка, определяющего, какие моющие средства разрешены для использования в данных учреждениях.

Нормативные акты

Дело в том, что здесь замешаны современные проблемы рыночной экономики: если в СССР выпускали ограниченное наименование средств для уборки и дезинфекции, то сегодня каждый год появляются десятки новых брендов, отследить и проверить которые весьма затруднительно. Поэтому главный документ, регулирующий отношения в этой области, устанавливает лишь основные требования к моющим средствам, которые используют в детских учреждениях. Это Федеральный закон № 52 от 30 марта 1999 года «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения».

В законе прописаны общие положения о разрешенных и запрещенных химических веществах, предназначенных для бытового пользования, конкретного списка разрешенных моющих средств не существует. Развернутую информацию можно найти в дополнительных требованиях и письмах СанПиНа, региональных указах местных властей. Так, особое внимание стоит уделить постановлению СанПиНа 3.5.1378-03 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации и осуществлению дезинфекционной деятельности», где указана инструкция по изучению спектра действия того или иного вещества.

Примерный список разрешенных моющих средств на территории Российской Федерации можно узнать из письма Роспотребнадзора от 25.01.2006 г. № 0100/626-06-32 «О дезинфицирующих средствах».

Сфера применения санитарных норм

Отсутствие четких требований к моющим средствам довольно серьезная проблема в российском обществе, с каждым годом растет процент людей, в той или иной степени тяжести получивших отравление химическими веществами. Поэтому СЭС устанавливает жёсткие требования и регулярно проводит проверки в организациях, занимающихся производством или продажей пищевой продукции.

В данную категорию попадают всевозможные производственные цеха, выпускающие любую еду, кафе, рестораны, столовые, дошкольные учреждения и школы. Для всех этих организаций в законодательном порядке предписано использование только разрешенных моющих средств, в которых доля вредных химических веществ минимальна. За выполнение санитарно-эпидемиологических норм и предписаний руководство несет административную, а в некоторых случаях и уголовную ответственность.

Определение

Прежде чем разобраться, какие моющие средства разрешены в детском саду, необходимо понять, что входит в это понятие и по каким критериям принято различать подобную продукцию. Официальное определение гласит, что моющее средство – это один из продуктов бытовой химии, предназначенный для очищения загрязненной поверхности. Самым важным его компонентом является поверхностно-активное вещество, оно может состоять из различных химических соединений, некоторые из которых очень опасны для здоровья человека.

Отрицательное воздействие на организм замечается не сразу, такие вещества могут накапливаться в органах, прежде чем проявить себя. Поэтому составу современных моющих средств уделяется большое внимание: там могут присутствовать и смягчители, окислители, консерванты, хлор, аммиак и другое. Современные экологи даже рассматривают эту продукцию как один из серьезнейших источников загрязнения среды. Поэтому сейчас многие учреждения, так или иначе связанные с производством или потреблением пищи, все больше отдают предпочтение более простым средствам для мытья посуды, тары или котлов, таким как мыло, кальцинированная сода и другие щелочные средства.

Гигиенические требования к моющим средствам

Запросы к составу и процентному содержанию химических веществ в том или ином продукте бытовой химии будут различаться в зависимости от характера его применения. Средства для мытья посуды и дезинфекции помещения выполняют разные функции, потому и предъявляемые требования будут отличаться.

Как уже отмечалось выше, точного перечня разрешенных моющих средств не существует, и при выборе того или иного детергента сотрудникам учреждений или уполномоченным лицам необходимо следовать определенным рекомендациям:

  • Средство должно способствовать легкой смачиваемости поверхности, обладать высокой моющей способностью и по возможности смягчать воду.
  • Не должно вызывать аллергических реакций у человека или же портить оборудование (то есть вызывать появление ржавчины).
  • Разрешенное моющее средство должно отлично справляться с любым видом загрязнений, полностью смывать его с поверхности посуды, в том числе и кислые загрязнения.
  • Они могут состоять из однородных химических веществ или же из смеси нескольких.

Все эти положения носят только рекомендательный характер, ничего конкретно не называя. Поэтому многие учреждения до сих пор при расчете дезинфицирующих средств пользуются нормативным документом 1979 года, называющимся «Перечень моющих и дезинфицирующих средств, допущенных для обработки оборудования, тары, инвентаря и посуды, предназначенных для контакта с пищевыми продуктами». Здесь подробно расписаны все материалы и пропорции, а также сфера их применения.

Требования к дезинфицирующим средствам

Основная цель применения дезинфицирующих средств – это обеззараживание какой-либо поверхности. Обычно это очень сильные химические соединения, на применение которых также существуют определенные ограничения.

Согласно общим санитарным правилам, к разрешенным моющим средствам в ДОУ предъявляются следующие требования:

  • Вещества должны обладать бактерицидными, фунгицидными и спорицидными свойствами, то есть уничтожать болезнетворные бактерии, а не просто приостанавливать рост их популяции; многое зависит и от технологии приготовления раствора и правил дозирования.
  • Разрешенные моющие средства и дезинфицирующие средства должны обязательно пройти государственную регистрацию в соответствии с требованиями Госкомсанэпиднадзора.
  • Применение химических веществ на пищевых предприятиях допустимо только на основе разрешающей лицензии, выданной лицензирующим органом, и в соответствии с четкими указаниями СанПиНа.
  • Обязательно наличие этикетки с содержанием всей информации о химическом продукте: состав, фирма-производитель, способы использования, лицензия и т. д.

Дезинфицирующие средства относятся к категории особо опасных веществ, поэтому в детских учреждениях должны быть приняты все меры для предотвращения несчастных случаев. Отдельным пунктом будут рассмотрены требования к организации хранения моющих и дезинфицирующих средств.

Где можно найти список разрешенных моющих средств?

Как уже было сказано, единого списка не существует. В образовательных учреждениях уже сложилась традиция вынесения внутренних распоряжений, определяющих перечень моющих средств, разрешенных Роспотребнадзором и рекомендованных к использованию в данной организации. Он разрабатывается должностным лицом совместно с медицинским работником на основе существующих рекомендаций СанПиНа и других надзорных органов. Исходя из этого списка, заключаются контракты с поставщиками.

Наиболее полезным документом в этой области можно считать письмо № 0100/626-06-32 от 25.01.2006 «Перечни некоторых зарегистрированных в Российской Федерации вируцидных дезинфицирующих средств». Здесь дана более или менее исчерпывающая информацию о разрешенных моющих средствах.

Где используется Способ применения

Пероксигидрат фторида калия ПФК

Для ежедневной и генеральной дезинфекции Обеззараживает поверхности в помещении, игрушки, мебель, иной инвентарь Растворы натрия: лиолит, католит Помимо текущей дезинфекции может применяться для очистки медицинских изделий Используется для дезинфекции игрушек, постельного белья Гидрохлорид натрия Для окончательной обработки Дезинфекцию проводят путем погружения или замачивания игрушек, тканей и других предметов «Доместос» Для очищения технического оборудования Обеззараживание происходит путем нанесения вещества на поверхность «Амфоланд Д» Дезинфекция белья, посуды и технического оборудования Путем замачивания белья и нанесения на поверхность изделия

В документе указана продукция отечественного и зарубежного производства, сгруппированная по характеру химического состава: хлоросодержащие, кислотосодержащие, средства на основе катионных поверхностно-активных веществ и соединений, а также гуанидинсодержащие.

Список запрещенных моющих средств

Обычные потребители очень часто становятся заложниками реклам и покупают ту продукцию, к которой нас приучают, заставляют верить на слово производителю о безопасности того или иного товара. На пищевых предприятиях и в детских учреждениях такой подход неприемлем, здесь требуется знать или выработать перечень разрешенных моющих средств, а также быть в курсе тех веществ, которые крайне опасны для человека и в некоторых случаях и вовсе запрещены.

Вот лишь некоторые из них, наиболее опасные:

  • фосфаты;
  • фталаты;
  • лаурилсульфат натрия;
  • пропиленгликоль;
  • флюорид;
  • триклозан и другие.

Моющие средства, содержащие эти вещества, могут оказаться опасными для детей, подверженных аллергии, а при превышении нормы содержания даже вызвать отравление и у здоровых людей. Бытовую химию, содержащую подобные элементы, крайне не рекомендуется применять на пищевом производстве или в детских учреждениях.

Общие требования к приобретаемой продукции

Большая доля бытовой химии на российском рынке производится иностранными компаниями на территории РФ или за ее пределами, а доля отечественной продукции не так велика. Поэтому для зарубежных товаров существует ряд обязательных гигиенических требований. Только после соблюдения всех норм они приобретают статус разрешенных Роспотребнадзором моющих средств, пригодных для использования в России.

В список требований для ввозимой продукции входят следующие пункты:

  • Вне зависимости от технологии производства, принятой в стране-производителе, при реализации на территории РФ моющие средства должны соответствовать нашим санитарным нормам.
  • Если продукция ввозится в страну впервые, она должна обязательно пройти гигиеническую экспертизу; при следующих поступлениях надзорные органы должны проверять соответствие требованиям безопасности и санитарным правилам.
  • В сопровождающих груз документах должны быть указаны все показатели и гигиенические нормативы.
  • Частные фирмы и госучреждения, поставляющие или реализующие бытовую химию, обязаны получить сертификат на право ввоза в Российскую Федерацию, для этого необходимо обратиться в Департамент Госсанэпидемнадзора или в один из региональных центров этого ведомства.

Если экспертиза выявит несоответствие требованиям, предъявляемым к моющим средствам, разрешенным в детских учреждениях нашей страны, ввоз продукции на территорию страны будет запрещен.

Требование к хранению моющих средств

Для сотрудников детских учреждений существует инструкция о правилах применения химических веществ при мытье посуды, дезинфекции помещения или уборке полов. А также СанПиНом разработаны четкие правила эксплуатации и хранения разрешенных моющих средств и дезинфицирующих средств. При выезде в учреждение надзорные органы проверяют соблюдение этих требований в первую очередь, за халатное отношение сотрудников к своим обязанностям может быть наложен штраф или дисциплинарный выговор.

К сожалению, случаи, когда дети получают доступ к химическим веществам, не редкость, происходит это не только в ДОУ, но и дома. Поэтому взрослым необходимо продумать и организовать правильное хранение инвентаря для уборки помещения, моющих и дезинфицирующих средств:

  1. Все растворы должны находиться в недоступности для детей, лучше всего под замком.
  2. Бутылочки, баночки и другая тара с бытовой химией должна иметь этикетки с датой изготовления, подробным составом и полным названием.
  3. Все моющие и дезинфицирующие средства должны иметь инструкцию, причем лучше всего ее расположить в доступном для всех месте: на стену рядом с умывальником или в туалете.
  4. Емкости обязательно должны иметь крышку и плотно закрываться.
  5. Приготовленный раствор необходимо использовать сразу и не оставлять на следующий день.

Сегодня инспекторы СЭС очень строго относятся к выполнению этих правил, а при выявлении нарушений полагается штраф сотруднику, совершившему оплошность, а также руководителю учреждения за недостаточную организацию рабочего процесса.

Правила использования

Применение моющих средств, разрешенных в школе или детском саду, требует от сотрудников пищевых отделов определенных знаний по способу их применения. В каждой группе (кухне, столовой) на видном месте должна иметься таблица основных моющих и дезинфицирующих средств с указанием способов разбавления веществ и степени дозирования.

Важно понимать, что обычная влажная уборка не убивает микробы, а только освежает атмосферу помещения. Так что необходимо проводить мероприятия по дезинфекции помещения с использованием специального обеззараживающего средства и в то время, которое прописано в требованиях СанПиН. Некоторые моющие средства могут одновременно применяться как для уборки помещения, так и для дезинфекции, на это должна указывать этикетка.

Источник

Требования к современным моющим средствам и особенности применения дезинфицирующих средств с моющим эффектом.

На предприятиях молочной промышленности, в том числе по производству мороженого, в качестве основных средств санитарной обработки долгие годы применяют в качестве щелочных препаратов каустическую соду (едкий натр, гидроксид натрия), кальцинированную соду (карбонат натрия) и для кислотной очистки – растворы азотной или сульфаминовой кислот. При использовании этих субстанций необходимо помнить, что они включены в Российский регистр потенциально опасных химических и биологических веществ (РПОХВ) Роспотребнадзора и сопроводительная документация не всегда предусматривает возможность их применения в АПК, в том числе в пищевой (молокоперерабатывающей) промышленности. Так, гидроксид натрия зарегистрирован в РПОХВ Роспотребнадзора (серия АТ № 000137 от 14.11.1994 г. с постоянным сроком действия). Более того, отсутствие Свидетельств о Госрегистрации, которыми должны сопровождаться моющие средства, ставит под сомнение легитимность использования их в этом качестве.

Наиболее широко для мойки оборудования на предприятиях молочной отрасли используют так называемый каустик. Каустическая сода – едкое и коррозионноактивное вещество; по параметрам острой токсичности по ГОСТ 12.1.007 «Вредные вещества. Классификация и общие требования безопасности» относится ко 2-му классу высокоопасных веществ, при попадании на кожные покровы вызывает химические ожоги. Органами Роспотребнадзора для санитарной обработки рекомендуются к применению средства или рабочие растворы средств, относящиеся при поступлении в желудок и нанесении на кожу к 4-му классу (малоопасных) или 3-му классу (умеренно опасных) соединений. Растворы каустической соды обладают низкой моющей способностью, взаимодействуют с солями жесткости воды и с углекислотой воздуха, способствуя образованию трудноудаляемых минеральных отложений на обрабатываемых поверхностях. Количество этих отложений зависит от жесткости используемой воды, концентрации каустика в рабочем растворе, температурных режимов и других факторов. Известно, что щелочные электролиты плохо эмульгируют жиры и создают лишь грубую эмульсию, которая быстро расслаивается и вновь адсорбируется на твердой поверхности, т.е., взаимодействуя с белковой составляющей загрязнения и гидролизуя белки, они (щелочи) плохо удаляют жировые загрязнения. Моющий раствор считается хорошим эмульгатором, если все жировые шарики, максимальный диаметр которых не превышает 10 мкм, находятся в растворе во взвешенном состоянии. Если дисперсность жира в моющем растворе низкая, т.е. диаметр жировых шариков достигает 120 мкм, то стойкой эмульсии не образуется даже на очень короткий срок. Если же моющий раствор обладает слабыми эмульгирующими свойствами и смачивающей способностью, то не будет происходить качественной мойки. Кроме этого, щелочь, обладая высоким поверхностным натяжением, не обеспечивает полноты смачивания очищаемой поверхности.

К современным моющим средствам для удаления органических загрязнений, образующихся на поверхностях оборудования при производстве мороженого, молочных, молочных составных и молокосодержащих продуктов предъявляются достаточно высокие требования. В процессе удаления сложного белково-жирового загрязнения моющий раствор должен хорошо смачивать поверхность, осуществлять гидролиз белковой составляющей, эмульгирование жиров и масел, растворять, солюбилизировать, диспергировать и стабилизировать загрязнения. Выполнение всех этих факторов возможно с помощью многокомпонентных моющих средств, содержащих в составе кроме щелочных электролитов поверхностно-активные вещества (ПАВ) и комлексонаты. ПАВ позволяют повысить смачивающие свойства раствора за счет уменьшения сил поверхностного натяжения и соответственно лучше вступать в контакт с загрязнением, захватывать и разлагать его.

Присутствие ПАВ способствует эмульгированию жировой части загрязнения, обеспечивая ее растворение в воде и препятствует вторичному осаждению. В результате существенно возрастает степень растворения загрязнения и перевод его в моющий раствор в виде мелкодисперсной эмульсии. Разнообразие используемых ПАВ позволяет придать растворам необходимые физико-химические свойства: высокое пенообразование или пеногашение при взаимодействии с молочным белком, высокая биоразлагаемость, дезинфицирующая способность, солюбилизация, антистатичность и др. На многих предприятиях используется водопроводная или артезианская вода с высокой карбонатной жесткостью и поэтому введение комплексообразователя для снижения или «связывания» карбонатной жесткости необходимо. Использование воды с высоким содержанием катионов кальция и магния, которые регламентируют жесткость воды, и ионов железа оказывает негативное действие на технологический процесс мойки и очистки оборудования. Процессы, протекающие в водной среде, подвергаются действию ионов металлов, что может свести на нет эффективность моющего средства.

Известно, что катионы металлов, взаимодействуя с мылообразующими веществами, значительно снижают эффективность моющих препаратов. Поэтому использование в рецептуре комплексообразующих элементов (хелатирующих соединений) необходимо, так как ни электролиты, ни ПАВ не обладают способностью к разрушению фосфатно-кальциевых связей в молочном загрязнении и переводу их в растворимые комплексы. В результате введение комплексонов требуется для предотвращения повторного осаждения загрязнений на поверхность оборудования и усиления моющего действия электролитов и ПАВ.

На очищаемой поверхности оборудования присутствуют различные по составу и степени адгезии органические белково-жировые загрязнения, преходящие в процессе санитарной обработки в моющий раствор.

Одним из приемов оптимизации процессов санитарной обработки является применение препаратов, обладающих одновременно моющим и дезинфицирующим действием. Применяя подобные препараты, необходимо помнить, что активность дезинфицирующего средства падает в присутствии органических загрязнений, в первую очередь высокомолекулярных белков. Показатель степени снижения активности препарата в присутствии белка называют белковым индексом. Режимы (концентрация, экспозиция, температурные параметры), при которых происходит уничтожение санитарно-показательных, условно-патогенных, патогенных и микроорганизмов порчи в присутствии органического загрязнения, определяются в результате лабораторных и производственных испытаний. В качестве активного действующего вещества в жидких моюще-дезинфицирующих средствах чаще всего используют хлорсодержащие препараты или катионные биоциды (четвертичные аммониевые соединения, третичные амины и т.п.).

Если производитель позиционирует выпускаемое им средство не только, как моющее, но и дезинфицирующее, он обязан предоставить потребителю документы, свидетельствующие об эффективности и безопасности при проведении санитарной обработки различных видов технологического оборудования.

Изготовитель или поставщик любого дезинфекционного средства, в том числе с моющим эффектом, обязан представить потребителю (пищевому предприятию) следующие документы: Свидетельство о Государственной регистрации с указанием области применения; декларацию о соответствии; инструкцию по применению для одновременной мойки и дезинфекции на предприятиях молочной промышленности; паспорт качества и паспорт безопасности.

Результаты ранее проведенных исследований и создание ряда щелочных композиций с использованием катионных ПАВ, в частности четвертичных аммониевых соединений (ЧАС), анализ функционально-технологических свойств потенциальных компонентов и экспериментально полученных данных по влиянию спиртов (одноатомных), комплексонатов (натриевых солей фосфоновых/ карбоновых кислот) и неионогенных ПАВ (оксиэтилированных жирных спиртов) на растворимость, снижение поверхностного натяжения, улучшение смачиваемости, усиление хелатообразования рабочих растворов позволили разработать рецептуру жидкого концентрированного дезинфицирующего средства с моющим эффектом, получившего торговую марку «КАТРИЛ-Д УЛЬТРА». Этот препарат содержит в своем составе в качестве действующего вещества ЧАС диоктилдиметиламмония хлорид – 1,0±0,3%; кроме этого в состав входят щелочные компоненты, комплексообразователь и неионогенное ПАВ. Показатель активности водородных ионов (рН) водного раствора средства с массовой долей 1% – 11,5–13,5 ед. Массовая доля щелочных компонентов в пересчете на NaOH – 9,0–15,0 %. «КАТРИЛ-Д УЛЬТРА» обладает антимикробной активностью в отношении санитарно-показательных грамотрицательных и грамположительных бактерий, в том числе бактерий группы кишечных палочек (бесспоровых, грамотрицательных, аэробных и факультативно-анаэробных палочек, в основном являющихся представителями родов эшерихий, цитробактер, энтеробактер, клебсиелла, серация), стафилококков, стрептококков, синегнойной палочки, сальмонелл и плесневых грибов.

Средство хорошо смешивается с водой в любых соотношениях и предназначено для одновременной дезинфекции и мойки любых видов оборудования, в том числе емкостного технологического (резервуаров, ванн, заквасочников, маслоизготовителей, бункеров, передвижных тележек), и линий розлива, упаковки, расфасовки, трубопроводов, инвентаря, тары и различных поверхностей на предприятиях молочной промышленности и по производству мороженого. Рабочие растворы средства предназначены для обработки различных поверхностей следующими способами: CIP, COP, OPC, рециркуляция, погружение, замачивание, орошение и протирание. «КАТРИЛ-Д УЛЬТРА» регламентирован для применения в концентрациях 0,8–1,6 % по препарату при температуре 20–50 оС и экспозиции

На многих видах технологического оборудования, в первую очередь теплообменного, инструкцией по санитарной обработке и программой производственного контроля предусмотрена кислотная мойка (очистка), следующая после щелочной обработки и ополаскивания. Традиционными кислотными чистящими средствами являются азотная и сульфаминовая кислоты. Растворы азотной кислоты обладают высокой коррозионной активностью, токсичностью и опасностью. Агрегатное состояние сульфаминовой (амидосерной) кислоты, достаточно высокая стоимость и ограничение температурных параметров использования значительно ограничивают ее применение в качестве очистителя. В основном растворы этих кислот используются в концентрациях 0,5–1,0%; в исключительных случаях на теплообменных видах оборудования применяют 1,0–2,0%. Кроме того, применяются препараты на основе этих кислот с рядом функциональных добавок, в том числе с органическими (лимонной, оксиэтилидендифосфоновой, нитрилотриуксусной и др.) кислотами. После проведения кислотной очистки технологического оборудования и ополаскивания проводят дезинфекцию.

Поэтому достаточно актуальной стала разработка кислотного дезинфицирующего средства, позволяющего удалять минеральные отложения, «водный» и «молочный» камень на поверхностях оборудования и обеспечивать гарантированный результат по микробиологической оценке. Кроме того, возможность объединения высокоэффективной кислотной очистки и дезинфекции в одностадийный процесс, позволяя сэкономить время, воду и электроэнергию.

Лабораторией санитарной обработки ВНИМИ ранее (более 20 лет назад) были созданы рецептуры кислотных чистящих средств, содержащих ортофосфорную кислоту, азотную кислоту с ингибитором, органические фосфоновые кислоты и поверхностно-активные вещества.

Наряду с ортофосфорной кислотой в качестве активных действующих веществ в лаборатории ВНИМИ исследовались свойства органических (карбоновых) кислот, в первую очередь лимонной и молочной в различных соотношениях. Свойства, в том числе бактерицидные, этих кислот достаточно хорошо известны и изучены. Лимонная кислота является чистящим средством, бактерицидом, смягчителем воды и антиоксидантом. Есть сведения, что ее используют в газовой и нефтяной промышленности при бурении скважин для удаления из бурового раствора избыточных ионов кальция. Молочная кислота обладает бактерицидными и бактериостатическими свойствами в отношении бактерий брюшного тифа, кишечной палочки, стафилококка, стрептококка; выражены вирулицидные свойства. Растворы молочной кислоты рекомендуют для обеззараживания воздуха в помещениях: 10 мг на 1 м3 воздуха вызывает гибель стафилококка и вируса гриппа при экспозиции 10 мин. Большинство карбоновых кислот обладают выраженными бактерицидными свойствами в отношении вегетативных форм микроорганизмов, а под воздействием некоторых из них гибнут и споровые формы.

Механизм действия кислот основан на их способности денатурировать белки, вызывать химическую деструкцию протеинов и липидов цитоплазматической мембраны, приводя к обезвоживанию и необратимым изменениям в протоплазме микроорганизмов. Бактерицидное действие кислот на микробную клетку во многом зависит от степени диссоциации кислоты на ионы. Легко диссоциирующая неорганическая (ортофосфорная) кислота обладает выраженным противомикробным эффектом, особенно при повышенных температурах (более 50–60 °С) рабочих растворов.

Специалистами лаборатории санитарной обработки ВНИМИ была создана композиция «РОМДЕЗ», представляющая собой жидкость от бесцветной до светло-коричневого цвета со слабым специфическим запахом, хорошо растворяющуюся в воде в любых соотношениях, с плотностью при 20 оС 1,05–1,35 кг/м3. Этот препарат содержит смесь ортофосфорной кислоты, органических кислот (молочная, лимонная и др.) и ряд вспомогательных компонентов. Массовая доля кислот в пересчете на Н3РО4 – 32,0–37,0%. Показатель активности водородных ионов (рН) водного раствора с массов ой долей средства 1,0 % – 1,7–3,0 ед. Препарат обладает выраженной чистящей способностью, направленной на удаление минеральных, фосфатно-кальциевых, магниевых отложений, солей жесткости воды, «водного» и «молочного камня», а также продуктов коррозии. Постоянное использование «РОМ-ДЕЗ» профилактирует образование минеральных отложений и соответственно сокращает количество моек агрессивными и токсичными растворами азотной или сульфаминовой кислот.

Основные исследования были посвящены изучению бактерицидных свойств этой композиции и установлению эффективных режимов обеззараживания по отношению к ряду условно-патогенных санитарно-показательных микроорганизмов. В ходе испытаний были определены бактерицидные концентрации при экспозиции 15–20 мин в потоке рабочих растворов, при которых смывы с испытуемых тест-объектов после обработки не дают роста на питательных средах.

Некоторые результаты микробиологического контроля смывов с поверхностей пластин при проведении дезинфекции представлены в таблице.

Критерий эффективности средства при обеззараживании тестобъектов – не менее 99,99 % (RF>5). Средство считается эффективным при условии совпадения результатов в трех опытах.

Проведенные в соответствии с НТД производственные испытания препарата позволили установить, что его рабочие растворы обладают низкой пенообразующей способностью Н0/Н2=7/0 см и могут быть рекомендованы преимущественно для циркуляционного (СИП) способа обработки; кроме этого, они могут быть использованы для ручного (погружение, замачивание, протирание, орошение) применения.

Известно, что чистящие и обеззараживающие свойства кислотных растворов существенно возрастают с увеличением их температуры. Повышение температуры на 10°С увеличивает
бактерицидность кислот в 2–3 раза. При обработке теплообменного оборудования применяли 0,75–1,2%-ные (по препарату) рабочие растворы средства при температурах 60. 70 оС.

Микробиологическую оценку качества санитарной обработки (очистки и дезинфекции) осуществляли взятием смывов на присутствие бактерий группы кишечных палочек (БГКП: бесспоровые, грамотрицательные, аэробные и факультативно-анаэробные палочки, в основном являющиеся представителями родов эшерихий, цитробактер, энтеробактер, клебсиелла, серация) и на количество мезофильных аэробных и факультативно-анаэробных микроорганизмов (КМАФАнМ) – общую бактериальную обсемененность.

Анализ на присутствие БГКП осуществляли путем посева на среду Кесслер. Метод основан на способности БГКП сбраживать в питательной среде лактозу с образованием кислоты и газа при температуре (37±1)оС в течение 24 ч. Оценка качества санитарной обработки считается неудовлетворительной при появлении газа и удовлетворительной – при его отсутствии.

Источник



Требования профессиональные моющие средства

  • Каталог
    • Новинки
    • Алфавитный каталог
    • Каталог по брендам
    • Каталог по рубрикам
    • Отраслевые предложения
    • Обзоры
  • Сервисы и инструменты
    • Заказ по коду
    • Заказ каталога
    • Подбор картриджей
    • Подбор коллекции
    • Обратная связь
    • Документооборот
  • Акции и выгодные предложения
    • Распродажа
    • Цена недели
    • Утро с ОФИСМАГ
    • Горячие подарки
    • 100 подарков круглый год
    • Успей купить выгодно
    • Купи больше и сэкономь
    • Самые нужные товары по самым низким ценам!
    • Товары бизнес-класса
    • Гарантия цены
    • Акции магазинов
  • Информация
    • Доставка
    • Оплата
    • Политика возврата товаров
    • Контакты
    • Реквизиты
    • Крупным корпоративным клиентам
    • Как стать клиентом
    • Условия сборки мебели
    • Заказы для сотрудников компаний
    • Госзакупка малого объема
    • Политика защиты персональных данных
  • О компании
    • Об ОФИСМАГ
    • Вакансии
    • Отзывы о компании
    • Выгоды работы с ОФИСМАГ
    • Наши клиенты
    • Международный партнер
    • Миссия компании
    • Антикоррупционная политика
    • Новости
    • Вопросы и ответы

Для крупного бизнеса и международных клиентов

Домодедово, мкр. Востряково, ул. Заборье, 2-Д, стр. 10

Источник